| 主料 | ||
| 米粉1000克 | 黄瓜各一根 | 韭菜适量 |
| 花生200克 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 西红柿两个 | 青红椒各两只 | 蒜头适量 |
| 盐适量 | ||
1/6. 把黄瓜,胡萝卜切丝,西红柿切块,青红椒切段,蒜头拍碎切泥
2/6. 放水煮沸把韭菜和豆芽煮熟之后过冰水,把韭菜切段装盘
3/6. 热锅下油放入蒜头和青红椒翻炒一下,之后放西红柿翻炒,到煮沸一点后放入酱油和盐,再放适量的水直到煮沸,之后用碗盛出放凉
4/6. 热锅下油,油热后关小火,放入花生不断翻炒,变色发出吱吱身之后盛出,之后撒些盐拌一下
5/6. 热锅下油把鸡蛋煎好好,注意要一个一个来
6/6. 把所有东西盛盘就可以啦,吃的时候按自己喜欢的配菜自己加入,之后放入卤水拌一下就可以吃啦
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