| 主料 | ||
| 土豆3个 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜末少许 | 葱花少许 | 胡椒粉适量 |
| 花椒粉适量 | 辣椒面适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | ||
1/8. 准备食材。
2/8. 土豆切小块，凉水下锅，大火煮10分钟左右
3/8. 土豆变色即捞出待用（不宜煮烂）
4/8. 平底锅入油，八成热时倒入土豆块，大火转中火转小火，用筷子挨个翻动防止糊锅，煎至四面金黄
5/8. 用筷子戳一块，如能轻松插入即可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐，掂勺使其均匀
6/8. 出锅装盘，撒入葱花即可。
7/8. 搭配前两天刚做好的爽口凤爪...哇哦
8/8. 香喷喷的煎土豆，想不想吃？
1、土豆不宜煮太久，煮烂掉会影响后续操作；2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放；3、煎土豆时除用筷子翻动和掂勺，无需别的器具。
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