| 主料 | ||
| 蛋黄2颗 | 白砂糖50克 | 温热牛奶250克 |
| 低筋面粉25克 | ||
卡仕达蛋黄酱的做法，共7个步骤
1/7. 砂糖加入蛋黄中搅拌均匀，搅拌到砂糖融化蛋色泛白
2/7. 加入少许温热牛奶搅拌均匀（牛奶要温热不能太烫）
3/7. 放入低筋面粉搅拌均匀
4/7. 再分次少量加剩下的温牛奶，搅拌均匀
5/7. 讲搅拌好的材料过晒倒入奶锅中
6/7. 开小火不停搅拌至浓稠细腻的糊状
7/7. 盛入密封容器放至冰箱一小时即可
| 主料 | ||
| 蛋黄2颗 | 白砂糖50克 | 温热牛奶250克 |
| 低筋面粉25克 | ||
1/7. 砂糖加入蛋黄中搅拌均匀，搅拌到砂糖融化蛋色泛白
2/7. 加入少许温热牛奶搅拌均匀（牛奶要温热不能太烫）
3/7. 放入低筋面粉搅拌均匀
4/7. 再分次少量加剩下的温牛奶，搅拌均匀
5/7. 讲搅拌好的材料过晒倒入奶锅中
6/7. 开小火不停搅拌至浓稠细腻的糊状
7/7. 盛入密封容器放至冰箱一小时即可
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