主料 | ||
凉皮250克 | ||
辅料 | ||
六月鲜特级酱油3勺 | 香醋2勺 | 香油2勺 |
绵白糖1勺 | 蒜头5瓣 | 辣酱1勺 |
西北风味凉皮的做法,共6个步骤
1/6. 买来的凉皮按照自己喜欢的宽度切好装盘
2/6. 加入六月鲜酱油
3/6. 蒜瓣剁碎
4/6. 加入蒜、香醋、白糖、香油、辣酱,搅拌均匀。
5/6. 把混合好的调料倒在凉皮上,然后用筷子将凉皮和调料充分拌和。
6/6. 拌好的凉皮。如果有香菜加上去,那就完美了。
小窍门
香油换成自己熬的辣油更够味儿,六月鲜酱油很鲜就不用加味精了, 如果用普通生抽,可以加些味精提鲜。