西北风味凉皮怎么做,西北风味凉皮怎么做好吃,西北风味凉皮做法

2024-02-17 12:24 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
小时候在兰州第一次吃凉皮,辣得我眼冒金星、满头大汗,现在走到哪儿看到凉皮都要去品尝一下,吃过各种凉皮,还是感觉西北人每家几乎都会做的那种凉皮好吃。
主料
凉皮250克
辅料
六月鲜特级酱油3勺香醋2勺香油2勺
绵白糖1勺蒜头5瓣辣酱1勺

西北风味凉皮的做法,共6个步骤

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1/6. 买来的凉皮按照自己喜欢的宽度切好装盘

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2/6. 加入六月鲜酱油

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3/6. 蒜瓣剁碎

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4/6. 加入蒜、香醋、白糖、香油、辣酱,搅拌均匀。

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5/6. 把混合好的调料倒在凉皮上,然后用筷子将凉皮和调料充分拌和。

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6/6. 拌好的凉皮。如果有香菜加上去,那就完美了。

小窍门

香油换成自己熬的辣油更够味儿,六月鲜酱油很鲜就不用加味精了, 如果用普通生抽,可以加些味精提鲜。

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