| 主料 | ||
| 蚕豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
蚕豆糕的做法，共5个步骤
1/5. 摘取适量新鲜蚕豆，要把嫩壳剥掉，这样口感会更细腻些，清洗干净备好。
2/5. 小锅中上水，加入蚕豆粒，煮至熟透
3/5. 将煮好的豌豆粒连同水一起放入豆浆机中按下搅拌键，铃声响了即可倒出
4/5. 将煮好的豌豆泥盛入炒锅中，加入适量白糖（根据自己口位），开中小火，边煮边搅拌，防止黏锅
5/5. 煮至粘稠状就可以了，把保鲜膜铺在碗底，把蚕豆泥倒入，放入冰箱冷藏一夜，次日拿出切好装盘即可，这是我的成品，很嫩很爽滑，口感不错，还有股清香味儿
