| 主料 | ||
| 中筋面粉150克 | 细砂糖25克 | 植物油40克 |
| 水60克 | ||
| 辅料 | ||
| 低筋面粉100克 | 植物油50克 | 抹茶粉3克 |
| 巧克力糯米糕200克 | ||
1/7. 主料合成水油皮面团，辅料除去糯米糕合成油酥面团，揉完后静置松驰半小时
2/7. 把水油皮面团压扁，用水油皮把油酥皮包起来。面团收口朝下，压扁，擀成长方形。
3/7. 将长方形面片多对折几次，再擀成长方形，在对折几次，静置松驰20分钟。
4/7. 松驰好的面团擀成长方形，沿着一端把面片卷起来，切成16份
5/7. 面团口朝上，压扁后包上切好成块的糯米糕，收口
6/7. 收口向下放入烤盘，180度25分钟左右
7/7. 成品切面～
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