| 主料 | ||
| 黄油75克 | 低筋面粉96克 | |
| 辅料 | ||
| 糖粉40克 | 全蛋液15毫升 | 牛奶或淡奶油15毫升 |
| 抹茶粉6克 | ||
1/11. 黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜）
2/11. 加入糖粉
3/11. 用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
4/11. 黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。
5/11. 加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。
6/11. 加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。
7/11. 面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
8/11. 用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
9/11. 裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
10/11. 烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。
11/11. 烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。
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