| 主料 | ||
| 东北大拉皮一袋 | 黄瓜一根 | 猪里脊100克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 极鲜酱油适量 |
| 大葱适量 | 姜适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 | 香葱适量 |
1/5. 黄瓜切丝铺在盘底
2/5. 东北大拉皮用水浸泡，捞出放在黄瓜丝上
3/5. 猪里脊切丝，放入适量淀粉，极鲜酱油，料酒，盐，味精，腌制两分钟
4/5. 开火，待锅热倒入花生油，油温七八成热倒入腌制好的里脊肉，煸炒，变色后倒入葱姜继续煸炒，倒入少量老抽，翻炒后既可关火
5/5. 炒好的里脊倒在东北大拉皮的上面…撒上香葱，小西红柿切成两半摆盘…大功告成…
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