清明应节小食-青团的做法，共3个步骤
1/3. 制作青团外皮: 将外皮材料全部混合均匀，上蒸锅蒸30分钟。
2/3. 制作青团馅料: 在奶锅中放入水、黄油、砂糖，用小火煮沸，加入椰蓉，糯米粉和玉米淀粉用少量清水调成糊，加入锅中，小火不停搅拌至熟透，将制作好的馅料隔水降温。
3/3. 蒸好的外皮放入冷冻室急速降温至凉透，取一块外皮，包上馅料，放入保鲜膜中，拧成茶果状即可。
小窍门
我这次做的青团外皮略软了一些，面糊可再稠一些，外型更好。
1/3. 制作青团外皮: 将外皮材料全部混合均匀，上蒸锅蒸30分钟。
2/3. 制作青团馅料: 在奶锅中放入水、黄油、砂糖，用小火煮沸，加入椰蓉，糯米粉和玉米淀粉用少量清水调成糊，加入锅中，小火不停搅拌至熟透，将制作好的馅料隔水降温。
3/3. 蒸好的外皮放入冷冻室急速降温至凉透，取一块外皮，包上馅料，放入保鲜膜中，拧成茶果状即可。
我这次做的青团外皮略软了一些，面糊可再稠一些，外型更好。
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