主料 | ||
阿胶粉250克 | 核桃仁300克 | 熟黑芝麻250克 |
冰糖150克 | 桂圆肉100克 | 新疆灰枣200克 |
黄酒250毫升 | 枸杞20克 | 葡萄干50克 |
自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法,共8个步骤
1/8. 阿胶粉登场,嗒嗒~
2/8. 黄酒泡阿胶粉,静置一个小时
3/8. 新疆灰枣用剪刀剪开
4/8. 桂圆去核取肉,与枸杞,葡萄干一起洗净晾干
5/8. 核桃取仁炒香
6/8. 阿胶黄酒加入冰糖,隔水蒸至融化,然后在锅里用火熬至水分比较干,加入上述材料和黑芝麻,搅拌均匀,装盒
7/8. 盒子里抹一点油,放凉,冷藏一晚上
8/8. 按照个人喜好切片
小窍门
少放糖,因为灰枣桂圆本身甜度就很高