| 主料 | ||
| 纯牛奶1000毫升 | 酸奶菌（或一盒杯装酸奶100ml）一包 | 蜂蜜（或白糖）适量 |
| 酸奶机适量 | ||
1/5. 所有食材
2/5. 先用一包牛奶把酸奶菌化开，再放入其余四包牛奶，用勺子搅拌均匀
3/5. 加白糖的朋友可以再这一步加，根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀。加蜂蜜的同学则省略这步。
4/5. 盖上盖子放入酸奶机中发酵11小时。因为是冬天，气温低，所以发酵时间长，如果是夏天，一般发酵8小时就够了。如果家里没有酸奶机可以放到暖气上或者是电饭锅里发酵。
5/5. 完成啦。拿出酸奶之后用勺子搅拌均匀就好了。没放糖的可以现在加蜂蜜哦。很滑很好喝吖！加点水果神马的更好了
白糖热量太高，所以每次我都是做完之后放蜂蜜。味道更好也更有营养。酸奶做完之后可以盛出来100ml，放进冰箱里，作为引子下次在做酸奶的时候就不用再买酸奶直接用这个引子就可以了。我们家都很爱喝酸奶，以前都喝杯装或者袋装的，但是太费了，后来买了酸奶机，天天自己做，省了不少钱啊！而且很营养很健康。
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