| 主料 | ||
| 高筋粉230克 | 低筋粉20克 | 水125克 |
| 黄油25克 | 蛋液28克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖20克 | 盐3克 | 酵母3克 |
家庭版美味汉堡包的做法，共13个步骤
1/13. 准备食材。
2/13. 将除黄油的所有原料放入面包机中，开始搅拌面团。
3/13. 待一个和面程序后加入黄油，再启动一个和面程序。
4/13. 检查面团，出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。
5/13. 待面团发酵至两倍大时，拿出排气分成等份，揉圆醒发15分钟。
6/13. 再次揉圆定型放入烤盘中 ，入烤箱发酵。
7/13. 面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。
8/13. 烤箱温度175度，15分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。
9/13. 出炉，颜色很诱人啊！
10/13. 用煎锅煎个蛋、培根。
11/13. 生菜、紫甘蓝切成丝，煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中，剩下的就是张开大口可劲造啦！
12/13. 食欲有木有？
13/13. 成品的效果
小窍门
烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的，当然，喷少许水，用微波炉稍打一下就更完美了。
