| 主料 | ||
| 熟香蕉2根(大约200左右)克 | 全蛋2个 | 细砂糖80克 |
| 玉米油170克 | 牛奶60克 | |
| 辅料 | ||
| 柠檬皮屑1小匙 | 柠檬汁2小匙 | 低粉200克 |
| 泡打粉1小匙 | 小苏打粉1/2小匙 | 碎核桃60克 |
香蕉核桃麦芬的做法，共6个步骤
1/6. 熟香蕉切碎备用，柠檬刨丝挤汁备用。
2/6. 全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀。
3/6. 加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状。
4/6. 加入柠檬皮屑，柠檬汁，再加入切碎的香蕉，用刮刀搅拌均匀。
5/6. 粉类过筛，加入到步骤4中，用刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
6/6. 用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满，表面放上核桃碎。烤箱预热，180度25分钟左右。
