主料 | ||
黄瓜10条 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 |
腌制黄瓜条的做法,共1个步骤
1/1. 第一步:将黄瓜洗干净,一根黄瓜切成四段,然后每段从中间切开,再切开成四条。
第二步:将切好的黄瓜用盐腌倒出水。(一般头天晚上腌制,用保鲜膜封好放在冰箱里。)第三步:第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒,腌制出来的水保留,大概晾晒一天。第四步:将晒好的黄瓜用开水汤一下,然后风干,同时将腌制出的水过滤加生抽煮开,凉凉了。第五步:用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜,然后倒入凉凉的汤汁,一定要没过黄瓜,泡上四五天即可食用。主料 | ||
黄瓜10条 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 |
1/1. 第一步:将黄瓜洗干净,一根黄瓜切成四段,然后每段从中间切开,再切开成四条。
第二步:将切好的黄瓜用盐腌倒出水。(一般头天晚上腌制,用保鲜膜封好放在冰箱里。)第三步:第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒,腌制出来的水保留,大概晾晒一天。第四步:将晒好的黄瓜用开水汤一下,然后风干,同时将腌制出的水过滤加生抽煮开,凉凉了。第五步:用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜,然后倒入凉凉的汤汁,一定要没过黄瓜,泡上四五天即可食用。