| 主料 | ||
| 鸡蛋1或2个 | 小葱少量 | |
| 辅料 | ||
| 香油适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
蒸鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 准备鸡蛋1或2个，打成均匀蛋液，留好鸡蛋壳噢。（我只剩一个鸡蛋了，一般都是用2个做的）
2/6. 将凉白开水倒入刚才的空蛋壳，有几个蛋壳就倒多少水，搅匀（一般2个蛋，就把4个蛋壳乘满水倒入）。这样基本很准噢。
3/6. 将搅匀的蛋液用保鲜膜包好。这样可以防止蒸锅的水滴下来，影响鸡蛋羹的平滑。
4/6. 锅中接少量凉水，盖锅盖。15分钟左右后就好了噢（用手机定时器调好时间，就可以去干别的事情了，也不会煮老噢）
5/6. 将提前准备好的小葱，香油，生抽，鸡精同时倒入鸡蛋羹。
6/6. 好了噢，香喷喷
