| 主料 | ||
| 新鲜山楂适量 | 冰糖100克 | 热水100克 |
| 芝麻适量 | ||
来串儿冰糖葫芦吧的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜山楂，洗净，不去核，我喜欢这种边吃边吐核的感觉，小时候就是这么吃的。串牙签上。
2/5. 冰糖敲碎，成小块儿
3/5. 放入不粘锅，加热水开小火慢慢熬
4/5. 不要搅拌糖水，容易返沙
5/5. 泡泡会越来越密集，如果实在怕糊锅，就端着锅子稍稍晃动一下，撒一把芝麻，拿着串好的山楂挨个沾糖就行。沾好糖浆的糖葫芦放在涂抹了油的盘子里，凉了就能开吃咯。
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小时候，常有背着冰糖葫芦走街串巷买糖葫芦的买卖人。现在很难碰到了，冰糖葫芦的记忆就停留在了遥远的童年。酸酸甜甜的滋味怎么也忘不了，今儿自己做了一点，味道不错，您也试试吧。
