| 主料 | ||
| 冻虾300克 | 鸡蛋1个 | 葱适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
| 面包糠适量 | ||
至Q虾球的做法，共6个步骤
1/6. 冻虾划开，去头，去壳，去虾线。
2/6. 把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。
3/6. 取一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。
4/6. 虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时针搅拌上进，准备面包糠，蛋黄搅成蛋液。
5/6. 取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液里蘸一下，然后滚上面包糠。
6/6. 锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断的翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
| 主料 | ||
| 冻虾300克 | 鸡蛋1个 | 葱适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
| 面包糠适量 | ||
1/6. 冻虾划开，去头，去壳，去虾线。
2/6. 把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。
3/6. 取一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。
4/6. 虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时针搅拌上进，准备面包糠，蛋黄搅成蛋液。
5/6. 取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液里蘸一下，然后滚上面包糠。
6/6. 锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断的翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
