| 主料 | ||
| 草头150克 | 糯米粉400克 | 盐（擦草头用）5克 |
| 水250左右克 | 盐（调味用）3克 | |
草头塌饼的做法，共7个步骤
1/7. 草头洗净，拿盐擦出水
2/7. 切碎，擦出来的汁水倒掉
3/7. 将材料混合在一起，先倒入220g温水，根据面团湿度再慢慢加
4/7. 揉成团后搓长条
5/7. 分成十份，搓圆，再按扁，放入盘子一类的容器，接下来可以直接油煎，也可放入冰箱冷冻（这中间，如果喜欢吃有馅料的，也可以加豆沙或者肉，本人就喜欢纯糯米的）
6/7. 不沾锅里倒入少量油，小火煎至两面焦黄，饼有点鼓起的感觉，就可以出炉了
7/7. 搞定～～～
