主料 | ||
大蒜3颗 | 腊肠10条 | 香菇20个 |
花生200克 | 腐皮条50克 | 虾仁50克 |
红萝卜3个 | 雪粉1500克 | 果条1000克 |
潮汕红果桃的做法,共13个步骤
1/13. 花生去皮,捏碎
2/13. 腊肠去皮,切小
3/13. 香菇泡下热水后切小粒
4/13. 腐条皮用剪刀剪小段
5/13. 虾仁洗干净后沥干
6/13. 大蒜切成一小段一小段
7/13. 下油热锅,一种一种配料慢慢炒,按难熟到易熟的顺序炒,炒后再拌均匀,然后下沙茶茉跟盐
8/13. 接着下白饭拌均匀
9/13. 果条用开水蒸熟
10/13. 红萝卜用豆浆机弄成汁
11/13. 果条,红萝卜汁,雪粉一起搓成团,看情是否加水或加粉,搓到不沾手为止,即可开始做果
12/13. 捏一小圆块做成薄饼似的,然后加饭,捏好成团,用红桃果模具印一下即成型
13/13. 在鼎里加水,煮开后把果放进去蒸二十分钟就熟了,香喷喷的新型不加色素红果桃就做好了。