| 主料 | ||
| 高筋面粉250克 | 牛奶200克 | 白糖25克 |
| 发酵粉5克 | 盐 碱面 水一点点 | |
安心小油条的做法，共8个步骤
1/8. 所有材料
2/8. 从冰箱拿出来的牛奶有点凉，稍稍加热，大约30度
3/8. 糖和酵母粉和牛奶搅拌均匀倒入面粉，和成面团，盖上保鲜膜发酵 盐、碱面、水和成咸碱水，等到面团发酵成两倍大小时候，用手沾着咸碱水揉面
4/8. 面案上到点油，以防面粘案板（如果要是放面粉，炸的时候会脏油）面团擀成长条面片，切成宽窄差不多的条，两条并一起用筷子用力一压，不要压断
5/8. 我用的小锅炸，所以剂子不能太大，下过时候在稍稍拉抻一下，
6/8. 火不要太大，油温不要太高，油条放进去稍稍有膨胀但有不会很快上色就行，
7/8. 炸至金黄就可出锅了！
8/8. 口感和KFC一样一样滴
