| 主料 | ||
| 核桃50克 | 黄油80克 | 糖粉35克 |
| 蛋黄1个 | ||
| 辅料 | ||
| 低粉120克 | 泡打粉1/4t | 蛋白15克 |
| 装饰用核桃若干 | ||
1/9. 核桃150度烘烤10分钟左右，用料理机打碎备用。黄油软化，稍微打顺滑。
2/9. 加入35g糖粉。
3/9. 用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄。
4/9. 用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀。
5/9. 筛入粉类。
6/9. 用刮刀拌合。
7/9. 加入打碎的核桃，揉成面团，用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右。
8/9. 取15g左右面团揉圆排入烤盘，用手指在顶上按一下，放入碎核桃。
9/9. 烤箱预热，中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右。
烘烤温度和时间一定要根据自家烤箱进行调整，盲目照搬说不定成品会出问题。
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