| 主料 | ||
| 高筋面粉500克 | 发酵粉10克 | 水适量 |
| 黄油150克 | 食用油适量 | 鸡蛋3个 |
1/10. 加水、鸡蛋、发酵粉和到八分时加如20克黄油
2/10. 过几个小时后面发到这样就可以了
3/10. 把面分两份擀成长方
形4/10. 用朔料袋或保鲜膜之类的东西把黄油裹在里面擀开，擀好最好是放到冰箱里冻一下，不好意思忘记了拍照
5/10. 在裹在里就可以了
6/10. 在这样折两次就可以了
7/10. 折完在擀成长方形用擀面杖逼着切成长条，戳也可以辫也可以看自己喜好
8/10. 然后再温和的地方待发10到20分钟
9/10. 火不要太大，炸到金黄色就OK了
10/10. 外酥里嫩的大麻花。
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