| 主料 | ||
| 鸡蛋（常温的）1个 | 蛋黄（常温的）3个 | 蜂蜜15克 |
| 糖粉30克 | 低粉20克 | 香草精适量 |
蜂蜜爆浆蛋糕的做法，共7个步骤
1/7. 模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行
2/7. 鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行
3/7. 把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味
4/7. 用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒′?_?`
5/7. 将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
6/7. 170度 上下火中下层 烤12分钟就行辣
7/7. 好次ψ(｀?′)ψ
小窍门
如果喜欢全熟的就烤15分钟以上 半熟不要超过12分钟 如果很快上色了记得加盖锡纸 菜谱里的糖粉是我把砂糖用搅拌机打成了糖粉 不是市售的防潮糖粉 防潮糖粉是加了淀粉的不能加在里面做蛋糕用 ！有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格！请从新打过！
