| 主料 | ||
| 鸡腿3个 | 鸡蛋2个 | 面粉100克 |
| 面包糠100克 | 植物油，盐，生抽，料酒适量 | 黄油适量 |
1/4. 鸡腿去骨切丁，用油盐生抽料酒腌1小时，鸡蛋打散，面粉面包糠准备
2/4. 空炸锅180度预热3分钟，鸡丁粘面粉粘蛋液粘面包糠，摆入锅内，炸3分钟，翻动放黄油
3/4. 继续空炸7~10分钟，中后期可多次取出观察翻动
4/4. 出锅
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