| 主料 | ||
| 韭菜一小把 | 鸡蛋2个 | 面皮2张 |
| 酱油，蚝油适量 | ||
外婆的猪肠粉的做法，共5个步骤
1/5. 准备好粉皮，外面买的。
2/5. 韭菜洗干净，切成这样
3/5. 鸡蛋打散，热锅，我用的是不黏锅，所以下一点油煎也很漂亮。煎好的蛋用碗装起来。待用。。。。
4/5. 另热锅，下韭菜炒，下点酱油，蚝油，韭菜很容易熟，翻炒下就可以下煎好的蛋一起再翻炒下，装盘。搪平粉皮，放入韭菜鸡蛋馅，卷起，，放碟子上，入锅隔水蒸3分钟，
5/5. 出锅，切成小块，撒上芝麻。淋入酱油（酱油我自己调的，热锅放入一点油，油热放适量酱油，放一点点糖，糖融化就可以淋上去了，因为直接放酱油太咸了，最后可以滴两滴芝麻油更香）
