| 主料 | ||
| 低筋面粉200克 | 糖粉100克 | 花生酱70克 |
| 黄油130克 | 鸡蛋20克 | |
花生酱饼干的做法，共10个步骤
1/10. 将软化的黄油打发成羽毛状；
2/10. 分次加入鸡蛋液， 搅拌均匀；
3/10. 加入花生酱搅拌均匀；
4/10. 再加入糖粉搅拌均匀；
5/10. 最后加入过筛的低筋面粉；
6/10. 搅拌均匀；
7/10. 放入塑料袋中碾成厚度一致的面片， 放入冰箱中冷藏一个小时；
8/10. 从冰箱中拿出来，煎去保鲜袋， 用心型模具按压；
9/10. 将饼干放在铺有烤箱纸的烤盘上；
10/10. 预热180度的烤箱中， 中下层， 18分钟。
小窍门
1. 需要选用有颗粒的花生酱， 这样花生的口感更强烈些；
2.称量好原材料后， 就将黄油打发， 再依次加入鸡蛋液，花生酱， 糖粉， 每一次搅拌均匀后再加入下一种原料；3. 混合好后放入保鲜袋中， 这样更方便的整形， 整形完后放入冰箱中冷藏一个小时；4. 拿出来后直接剪开保鲜袋， 用自己喜欢的模具做出形状后烘烤就行啦。
