| 主料 | ||
| 莲藕2节 | 糯米160克 | 红枣1杯 |
| 冰糖50克 | ||
1/3. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
2/3. 藕眼里都放入糯米和红枣后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
3/3. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入冰糖和红枣。大火煮开，转文火煮到糯米和藕软烂。
煮好的红枣糯米藕放凉后便可切片食用了，吃的时候还可以淋上糖桂花和蜂蜜。
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