| 主料 | ||
| 五花肉馅200毫升 | 盐5克 | 白糖5克 |
| 料酒5克 | 水淀粉3克 | 甜面酱5克 |
| 鸡精2.5克 | 香油3克 | 高筋面粉一斤 |
| 大葱适量 依照个人口味 | ||
1/13. 面粉加水 和好面 之后放置在一边
2/13. 把葱剁碎 加入肉馅 再加入料酒 甜面酱 盐 白糖 香油 水淀粉 鸡精 一顺搅拌 搅拌开来 只到肉馅稀了
3/13. 之后把面团分成小块 跟鸽子蛋差不多的样子 把它按扁
4/13. 用擀面杖擀薄
5/13. 加入适当的肉馅
6/13. 包成包子
7/13. 锅里加油 油热了之后把包子放进去
8/13. 在锅里加入适当的水
9/13. 盖上锅盖直到水耗干
10/13. 包子颜色变了后 包子底部煎出金黄色
11/13. 出锅了
12/13. 成品图
13/13. 后面出了脆皮
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