| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 牛奶30克 | 黄油（融化）10克 |
| 蜂蜜10克 | 白糖20克 | 盐2克 |
| 蛋糕粉100克 | 泡打粉2克 | 红豆沙适量 |
铜锣烧，对哆啦a梦的爱屋及乌的做法，共5个步骤
1/5. 将鸡蛋、牛奶、蜂蜜、糖、融化的黄油、盐放入盆内，用手动打蛋器搅拌均匀；
2/5. 蛋糕粉，泡打粉混合在一起，过筛加入蛋糊中，搅拌均匀；
3/5. 盛一勺面糊在平底锅上，让它自然流平；
4/5. 开中小火，煎至表面变干，；然后翻面，煎一小会就可以起锅了；
5/5. 在两片蛋糕中间，夹入适量红豆沙，稍稍压紧，即可享用。
小窍门
1、每次下面糊前，锅一定要用凉水冲一下降温，擦干后再盛入面糊。这样做是为防止锅太热，面糊下去受热太快，导致上色不均匀；
2、注入面糊时，勺子最好不要移动，要定在一个点上，这样面糊可以自然摊开，成为一个圆形。
