| 主料 | ||
| 冷面1张 | 火腿片2片 | 鸡蛋1个 |
| 洋葱粒适量 | 葱花适量 | 料酒适量 |
| 水适量 | 蒜茸辣酱适量 | 甜面酱适量 |
| 陈醋适量 | 白糖适量 | |
风味家庭烤冷面的做法，共4个步骤
1/4. 1-酸甜口味比例：陈醋2:白糖1；烧烤口味比例：蒜茸辣酱1:甜面酱1；鸡蛋打碎。
2/4. 2-热锅冷油，少许油。放入一张冷面，小火或者中火，在冷面上撒一些加水稀释的料酒，表面倒入倒入蛋液，翻面之后，小火或者关火，放入火腿片，葱花，洋葱粒，撒酸甜口料汁即可。
3/4. 3-将面饼折叠出锅，放在板子上表面再刷烧烤酱即可。
4/4. 4-盛盘撒些葱花美观。
