| 主料 | ||
| 麵粉150克 | 清水8 oz | 椰漿8 oz |
| 白糖35克 | 鹽1/4 茶匙 | 雞蛋2 顆 |
| 牛油溶液30克 | 椰糖 (可用黃糖代替)40克 | 椰絲4 oz |
| 清水4 oz | ||
1/5. 班蘭葉放入攪拌機內打成汁，過篩隔去葉渣，備用。
2/5. 做椰絲餡 : 把清水和椰糖放入鍋中煮溶，加入椰絲拌勻，盛起待冷備用。
3/5. 雞蛋、糖放盆里攪拌均匀，篩入麵粉和鹽。用電動打蛋器攪打至起筋，注入椰漿、班蘭汁和牛油溶液攪拌均勻。
4/5. 用平底鍋將麵糊煎成薄薄的班戟。
5/5. 放一湯匙餡料在鍋餅上，卷起成春卷狀， 便可享用。
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