| 主料 | ||
| 白芸豆150克 | 蜜红豆30克 | 蜂蜜20克 |
| 色拉油10克 | ||
1/12. 白芸豆，洗净泡水约两小时。皮会开始起皱。
2/12. 此时外皮能很轻松的撕下来
3/12. 会有个别豆子的外皮沾得很紧，没关系，煮过之后还有过筛的过程。
4/12. 加足够的水煮熟豆子，约需要半小时。
5/12. 沥干水分，开始过筛。
6/12. 这是过筛之后的豆馅。这个过程不能省略，不然影响口感。
7/12. 凉后拌入蜂蜜和植物油，搅拌均匀。
8/12. 寿司帘铺一层保鲜膜。
9/12. 铺上一层豆馅，压实，整成长方形。
10/12. 中间铺上蜜豆红。
11/12. 以卷寿司的手法，卷起压紧。
12/12. 切件，就可以食用了。
这款点心的工艺并不难，但过程非常费时。光是剥皮，过筛，我就折腾了一个多小时。但口感确实不错，有时间的亲亲值得一试哦。
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