| 主料 | ||
| 红豆沙100克 | ||
| 辅料 | ||
| 天然面粉300克 | 牛奶200克 | 白糖50克 |
| 开水100克 | 食用油适量 | |
1/12. 牛奶加水烧开，倒入杯中备用。
2/12. 烧开的牛奶水加入面粉中，搅拌均匀，放凉和成面团。
3/12. 倒入适量食用油揉成光滑的面团。
4/12. 面团揉成长条
5/12. 分成均匀剂子，撒上少量干面粉
6/12. 分好的剂子用手搓圆，按一下
7/12. 擀成厚薄均匀的圆面饼。
8/12. 白糖中加入两勺面粉，防止在炸的时候糖糕炸开。
9/12. 红豆沙或糖面馅放在面饼中间，像包包子一样收口，收口向下。
10/12. ，在案板上轻轻按一下，糖糕胚就做好了。
11/12. 油热，将生糖糕轻轻放入，待糖糕炸至金黄色。
12/12. 飘起时，捞起控油即可。
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