| 主料 | ||
| 知了250克 | 盐2克 | 胡椒粉1克 |
| 食用油300克 | ||
炸知了的做法，共4个步骤
1/4. 原料：知了。
2/4. 将知了先用水泡泡清洗干净，然后加入盐和胡椒粉腌上30分钟。
3/4. 锅内倒入油，油六成热时，下入知了，中火炸熟即可。
4/4. 成品。
炸知了怎么做，炸知了怎么做好吃，炸知了做法
知了，在我们这儿是这么叫的，也有的地方叫爬爬、知了猴等。小的时候，就跟着大人晚上带着手电去抓知了，地面上会有一个个的小洞，他们到了晚上就从那个小洞爬出来，还满身的土呢，看着它们费劲的往上爬，然后找地方慢慢蜕掉身上的外壳，变成能飞的知了。我往往抓到了，有时也放走了，不忍心吃它们。很多年不吃这个了，偶尔吃一次，会想起小时候的事情，想起小时候上早学时，走在有树的堤坝上，会不经意间找到知了的小洞，但最终还是放走了它们。
