| 主料 | ||
| 紫薯150克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉200克 | 牛奶100克 | 玉米淀粉30克 |
| 细砂糖15克 | 椰蓉适量 | 豆沙馅适量 |
| 芝士碎适量 | ||
1/8. 把紫薯蒸熟。
2/8. 稍稍冷却后把紫薯皮剥掉。
3/8. 把紫薯碾压成泥。
4/8. 在紫薯泥中加入白糖、玉米粉和糯米粉混合物过筛后的粉，在倒入牛奶搅拌成面团。
5/8. 在揉好的面团中取出一小块面包，包上馅团成球状。
6/8. 把烤箱预热，上火180度。
7/8. 把团好的紫薯球裹上椰蓉后在烤盘上摆好，放入烤箱，上火180度，烤10分钟。
8/8. 取出烤盘，稍稍冷却，趁热吃，美味无比。
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