主料 | ||
猪排1块 | 西兰花3朵 | |
辅料 | ||
面包糠2勺 | 生粉1勺 | 花椒粉1匙 |
孜然粉3匙 | 蕃茄酱0.5勺 | 鸡精1匙 |
料酒0.5勺 | 食盐0.5匙 | 玉米油5勺 |
姜片1片 |
脆皮猪排的做法,共4个步骤
1/4. 猪排洗净,放入空碗中,用姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精腌制10分钟,再放入生粉抓匀备用
2/4. 西兰花洗净,沸水焯熟,摆盘备用
3/4. 猪排表面包裹上面包糠,平底锅放油,7成热,放入猪排
4/4. 中火慢炸,期间需要翻面,直至两面金黄,猪排熟透,用厨房剪刀分剪成块,摆盘,沾番茄酱食用
主料 | ||
猪排1块 | 西兰花3朵 | |
辅料 | ||
面包糠2勺 | 生粉1勺 | 花椒粉1匙 |
孜然粉3匙 | 蕃茄酱0.5勺 | 鸡精1匙 |
料酒0.5勺 | 食盐0.5匙 | 玉米油5勺 |
姜片1片 |
1/4. 猪排洗净,放入空碗中,用姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精腌制10分钟,再放入生粉抓匀备用
2/4. 西兰花洗净,沸水焯熟,摆盘备用
3/4. 猪排表面包裹上面包糠,平底锅放油,7成热,放入猪排
4/4. 中火慢炸,期间需要翻面,直至两面金黄,猪排熟透,用厨房剪刀分剪成块,摆盘,沾番茄酱食用