| 主料 | ||
| 糯米1000克 | 红豆适量 | 花生适量 |
| 五花肉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇5朵 | 碱粉2克 | 粽叶半斤 |
| 酱油3匙 | 盐适量 | 料酒1匙 |
五谷咸肉粽子的做法，共12个步骤
1/12. 粽叶洗净后，锅内烧水，水开后关火，将粽叶放入锅内浸泡一晚上。
2/12. 红豆，绿豆，花生，香菇，盛碗装水泡发备用
3/12. 五花肉切块，放入料酒，酱油，盐淹制半小时备用
4/12. 粽米洗净后浸泡十分钟，沥干水备用
5/12. 香菇切块，将泡好的红豆，绿豆，花生倒入盛粽米的盆内
6/12. 将碱粉一并放入，搅拌均匀（准备工作已经做好了，下面就开始包粽子了）
7/12. 取两片粽叶（若粽叶很大一片，可只用一片）对折围个漏斗型
8/12. 抓一把米放入粽叶内，只要有一半就行，再放一块淹好的五花肉和香菇，最后再抓一把米将其盖住
9/12. 将粽叶把口子收紧盖住，最后用绳子紧紧的绑起来（因本人一个人包，所以收口的方法没拍下来。下次再教大家）
10/12. 把包好的粽子放入电压力锅内，加入水，水基本上要没过粽子，调好时间，40-60分钟即可
11/12. 时间到，开锅，一股粽香飘过来
12/12. 留口水了，大口大口的吃，豆香，还有肉香
