| 主料 | ||
| 鸡蛋40克 | 葵花籽仁15克 | |
| 辅料 | ||
| 全麦粉140克 | 玉米油65克 | 绵白糖40克 |
| 泡打粉2克 | 小苏打1克 | 精盐1克 |
1/12. 葵花籽仁用微波炉高火加热1分钟，晾凉备用，
2/12. 料理盆中加入玉米油、绵白糖，
3/12. 用手动打蛋器搅拌至糖略微融化，
4/12. 加入鸡蛋，
5/12. 搅拌至粘稠，
6/12. 筛入全麦粉、精盐、泡打粉和小苏打，
7/12. 最后将筛出来的麦麸再倒回盆里，
8/12. 用筷子充分搅拌均匀，静置5分钟，
9/12. 分成16份，每份约18克，团成球，
10/12. 按扁，在表面刷上全蛋液，撒上瓜籽仁，
11/12. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，关火后利用余温焖20分钟再出炉，
12/12. 将烤好的小桃酥取出，彻底凉透后食用，口感特别酥。
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