| 主料 | ||
| 糯米粉60克 | 草莓60克 | |
| 辅料 | ||
| 冷水60毫升 | 细砂糖90克 | 玉米淀粉适量 |
1/9. 60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中
2/9. 把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀混合
3/9. 分3次加入60ML冷水，每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次
4/9. 一次性加入90g细砂糖，用刮刀搅拌均匀
5/9. 在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀
6/9. 再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3份30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热
7/9. 加热结束取出再次翻拌一遍，然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上
8/9. 在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形
9/9. 装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可
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