| 主料 | ||
| 羊腿肉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 小茴香适量 | 胡椒粉适量 | 孜然适量 |
| 味极鲜适量 | 盐适量 | 姜粉适量 |
| 糖粉适量 | 老抽适量 | 橄榄油适量 |
| 生粉适量 | ||
1/7. 羊腿肉洗净沥干，为了烤起来省点时间，我把它们切成肉片了。
2/7. 孜然颗粒和小茴香颗粒，把它们碾碎。如果买的粉末状就可以省了这一步。
3/7. 将所有调味料放入羊肉片里，兑点凉白开搅拌均匀。调味料可以根据自己喜好来放，或麻或辣都是不错的。
4/7. 拌匀后静置15分钟，让它们入味。牙签用开水烫一下，备用。
5/7. 预热烤箱170度。锡纸上刷一层橄榄油，腌好的羊肉片用牙签串起来，码放在烤盘里。
6/7. 送入烤箱中层，170度约15分钟，中途刷一次橄榄油。
7/7. 羊肉串儿烤好后要趁热吃哦，这样才香嘛！
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