| 主料 | ||
| 水油面用水50克 | 水油面用糖20克 | 水油面用油29克 |
| 水油面用面粉100克 | 油酥面用面粉60克 | 油酥面用油28克 |
| 辅料 | ||
| 馅用玉米油3汤勺 | 玫瑰酱40克 | 熟糯米粉3汤勺 |
| 黑芝麻50克 | 馅用糖30克 | |
玫瑰酥饼的做法，共14个步骤
1/14. 水油面和油酥面都分别混合和好，饧半小时。 水油面材料：面粉100克，玉米油28克，糖20克，水50克。 油酥面材料：面粉60克，玉米油28克。 水油面混合好要多揉搓一一会儿，使面团光滑，油酥面和成团即可
2/14. 熟黑芝麻用料理机搅打成粉末状。
3/14. 玫瑰酱加入黑芝麻粉
4/14. 在加入糯米粉，油和糖。
5/14. 混合拌匀，颜色黑黑的哈，但味道超棒。
6/14. 水油面和油酥面都分成6个面剂子。
7/14. 取一份水油面团压扁成片，包入一份油面像包包子一样手法就行，包好呈球型。其它依次做好。
8/14. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖好，饧10分钟。
9/14. 在擀成长条状，卷起。
10/14. 每个小剂子两头向中间聚后压扁。
11/14. 擀成片，包入玫瑰馅。
12/14. 包好，团圆，收口向下放。
13/14. 都压成约1厘米厚的小饼状放入烤盘。
14/14. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
