| 主料 | ||
| 黄油100克 | 蛋黄2个 | 低筋面粉60克 |
| 云南玫瑰酱180克 | 熟面粉80克 | |
| 辅料 | ||
| 细糖85克 | 淡奶油30克 | 荞麦粉95克 |
| 色拉油50克 | 盐1.5克 | |
荞麦鲜花饼的做法，共10个步骤
1/10. 黄油室温软化，与盐和细糖搅拌打发；
2/10. 逐个加入蛋黄，混合均匀；
3/10. 加入淡奶油，混合均匀；
4/10. 低筋面粉和荞麦粉混合后筛入，手动搅拌至无干粉
5/10. 盖上保鲜膜，冷藏15min；
6/10. 色拉油倒入玫瑰花酱 ，拌软后加入熟面粉，混合成团
7/10. 将面皮和馅都平均分成6份；
8/10. 包入，手按扁，摆入烤盘；
9/10. 德普烤箱快热模式175烤制14min即可；
10/10. 美味好看的鲜花饼就做好，（好像有点薄了，下次厚点就好看了）
