| 主料 | ||
| 鸡肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉200克 | 麻辣鲜5克 | 烧烤料5克 |
| 芝麻1克 | 料酒10毫升 | |
自制健康炸鸡柳的做法，共13个步骤
1/13. 准备凉快鸡肉。我做的比较多，如果人少，建议一块鸡肉就够了。
2/13. 除去鸡肉的筋膜，我一般都是暴力拆解。就是用手用力撕掉。其实对于口感，不是特别碍事。刀和菜板平行。横刀片肉。用手按住整块鸡肉，刀直接切进肉里，厨房新手请注意，不要伤到自己。
3/13. 把肉横切成片
4/13. 然后切成丝
5/13. 由于鸡肉有一些腥味。我倒入了一些料酒，大约10毫升左右
6/13. 鸡肉放入一个盆里，然后加入淀粉。
7/13. 用手抓均匀。(我的爪爪亮个相，请大家记住我的自带LOGO，一朵小花。) 抓起来，抖散，让鸡肉全部裹上淀粉
8/13. 锅中烧油
9/13. 下油锅啦·~~~
10/13. 用漏勺将鸡柳打散，中到大火炸至3-5分钟。看个人口味
11/13. 粗锅，沥干油，倒入容器内。金黄金黄儿的。
12/13. 麻辣鲜，烧烤料，和芝麻混合，在鸡柳中加入调料。装鸡柳的容器我用的是一个可以扣上盘子的小盆。然后shake shake shake your body NOW~~ 也可以装进密封罐，密封盒 然后shake shake shake ~~
13/13. dengdengdengdeng~~~~ 华丽登场，自制炸鸡柳。不要爱我，其实我只是厨房爱好者。xixixi...
