| 主料 | ||
| 羊腿肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 郫县辣酱1大勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 白糖1小勺 | 孜然粉1大勺 |
| 辣椒粉1大勺 | 花椒粉1大勺 | 孜然粒适量 |
| 白熟芝麻适量 | ||
孜然香辣羊肉串的做法，共11个步骤
1/11. 羊腿肉要有肥有瘦，这样才好吃，这些是所需全部粉类调料
2/11. 孜然粉、辣椒粉、花椒粉各1大勺（西餐主餐勺）盐、鸡精、生抽适量，糖1小勺，料酒适量，抓匀腌制一晚
3/11. 芊子最好煮一下消毒
4/11. 把腌好的羊肉穿到芊子上，每串要有一块肥肉
5/11. 刷一次油
6/11. 撒些孜然粒
7/11. 烤箱220度预热后，烤10分钟，取出翻面再烤10分钟
8/11. 再取出，双面再撒些孜然粉、辣椒粉，再撒一点盐，最后再烤5分钟
9/11. 烤好后撒上些白熟芝麻
10/11. 来扎啤酒，开撸
11/11. 自己在家烤，干净卫生，货真价实，肉串可以穿得超实惠，太过瘾啦
