| 主料 | ||
| 芒果1个 | 融化黄油20克 | 鸡蛋3个 |
| 火龙果1个 | 常温淡奶油20克 | 淡奶油400克 |
| 低粉120克 | 奥利奥1袋 | 常温牛奶280克 |
| 柠檬汁2～3滴 | 细砂糖40克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1克 | 细砂糖（奶油中）40克 | |
水果千层的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋打入盆中，加入盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发。
2/5. 加入牛奶、淡奶油、融化的黄油，过筛的低粉，搅拌均匀。 所有材料的混合液过筛至少四至五遍，备用。准备不粘平底锅，用小火煎烙。烙好的饼皮叠放在油纸上，最后包好放冰箱冷藏。
3/5. 在饼皮冷藏的过程中将水果切丁，淡奶油打发至八分备用。
4/5. 先铺一层饼皮，可以对折成适合的大小，然后铺一层奶油，一层芒果；再铺第二层饼皮，上面撒一层奥利奥饼干碎（中间的夹心不要）；铺第三层饼皮，上面铺一层奶油，一层火龙果，最后上面铺一层饼皮。
5/5. 做好的水果千层放在保鲜里，凉凉的更好吃。
