| 主料 | ||
| 鱿鱼500克 | 糯米200克 | |
| 辅料 | ||
| 香菇50克 | 葱头25克 | 生抽1汤匙 |
| 蚝油1/2汤匙 | 盐1茶匙 | |
1/8. 糯米提前浸泡12个小时，隔水大火蒸熟；
2/8. 鱿鱼撕去表面那层，用少量盐、生抽腌制1小时；
3/8. 香菇提前浸泡后切成粒，葱头去衣切成粒；
4/8. 热油，放入香菇、葱头粒，炒香；
5/8. 倒入蒸好的糯米饭，加入盐、生抽、蚝油炒匀；
6/8. 将炒的馅料，塞入鱿鱼里，用牙签封口；
7/8. 烤箱预热，上下火220度 ，烤30分钟；
8/8. 取出，切块，即可 。
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