核桃酪怎么做,核桃酪怎么做好吃,核桃酪做法

2024-01-12 12:00 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷美食
核桃酪是北京地区汉族传统小吃之一,以核桃为主原料烹制而成的甜品,呈浆状,色浅灰而略红,细腻香甜,润滋不糊口,是一种高雅的京味甜食。核桃酪是以糯米、核桃、枣等为主料,以白砂糖为调料加工制作而成的一种甜品,浆浓而甜,较为适口,为消夜小吃。具有益智补脑、调理青少年食谱、调理健忘和延缓衰老等功效。
主料
糯米40克
辅料
核桃仁100克干红枣6颗冰糖25克

核桃酪的做法,共10个步骤

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1/10. 准备好的食材

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2/10. 糯米用水冲洗一下备用

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3/10. 红枣洗净去核

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4/10. 核桃仁用沸水泡一会

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5/10. 耐心地把核桃仁的外衣剥去,我最后没有怎么剥

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6/10. 把处理好的核桃仁、红枣、糯米放入破壁机的搅拌杯里

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7/10. 加入适量的清水至豆浆最高容量上线

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8/10. 盖上盖子,插上电源,选择五谷豆浆程序按下开始键

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9/10. 机器开始工作,大概30分钟,蜂鸣声提醒

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10/10. 核桃酪完成

小窍门

给核桃仁剥去外衣是件考验耐心的事,主要为了去涩!我今天没怎么剥,最后成品口感也不错!
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