| 主料 | ||
| 里脊肉随意 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 生粉适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | ||
1/3. 将肉洗净切条，用料酒生抽盐揉会儿，腌制半小时左右，装进保鲜袋放入生粉，抖一抖袋子让肉条裹满生粉，这样做会使生粉裹得很均匀。
2/3. 将肉条放进炸锅铺平，180度15分钟，五分钟后炸篮拿出来晃一晃，继续直到时间结束拿出装盘就行了。如觉得不够酥还可以继续炸直到你自己满意为止。
3/3. 这些都是空气炸锅做的：蒜泥烤茄汁，虎皮青椒，炸肉柳。
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