| 主料 | ||
| 猪精肉200克 | 豌豆150克 | 豆腐皮200克 |
| 辅料 | ||
| 香葱2根 | 蚝油1汤勺 | 盐1小勺 |
| 胡椒粉1小勺 | 食用油2汤勺 | 淀粉1汤勺 |
豌豆豆皮肉卷的做法，共12个步骤
1/12. 猪肉剁成肉茸
2/12. 放入切碎的香葱
3/12. 加入蚝油，盐和胡椒粉和食用油拌匀
4/12. 干豆腐皮用开水烫一下捞出控去水
5/12. 嫩嫩的豌豆备好，淀粉用水泡透后沉淀，倒去上面的水分备用
6/12. 豌豆倒入肉馅拌匀
7/12. 取一块豆皮，大小随意，喜欢大卷就裁剪得大一点，反之就小一点，一头出放入肉馅
8/12. 卷起，接头处涂点泡好的淀粉
9/12. 在卷过去微微压
10/12. 烤盘底部涂油摆入豆腐卷
11/12. 放入预热好的烤箱内，上下火，中层200度烘烤20分钟
12/12. 最后五分钟取出烤盘翻面完成程序即可。
