| 主料 | ||
| 糯米1000克 | 瑶柱100克 | |
| 辅料 | ||
| 香菇100克 | 盐5克 | 食用油4毫升 |
| 酱油2毫升 | 料酒1毫升 | 枧水3毫升 |
| 粽叶适量 | 蒲苇适量 | |
1/12. 糯米洗净、浸泡5小时；
2/12. 糯米捞出，沥干水，放入枧水拌均；
3/12. 瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡，切粒；
4/12. 把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均；
5/12. 粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净捞出沥干水；
6/12. 粽叶折成不漏的漏斗形状；
7/12. 放入拌均好的糯米；
8/12. 用粽叶包裹；
9/12. 用蒲苇捆绑好粽子；
10/12. 把多余的粽叶、蒲苇剪去；
11/12. 放入压力锅中，加入适量的清水，煮50分钟；PS：每个锅及火力不同，所需时间不同；
12/12. 煮好的瑶柱粽子，香飘飘、干鲜美味。
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